Detalles de la receta

California Salmon Wraps

Wraps de salmón "California"


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Sal de lo común con este envuelto al estilo de Baja California. Con algunos ingredientes sencillos, como lechuga crujiente, aguacate cremoso, tomates jugosos, salmón húmedo y pimientos crujientes, este wrap es fácil y rápido de preparar, y es delicioso para disfrutar cuando estás buscando un cambio.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: Porciones 4

Ingredientes

1 lata de salmón Bumble Bee® (14.75 oz [418 g]), escurrido y desmenuzado (quitar la piel y los huesos, según se desee)
4 wraps de tortilla de espinaca de 10” (25 cm)
4 hojas de lechuga de hoja verde
¼ de taza de aderezo ranch
1 aguacate mediano, cortado en rodajas
1 tomate mediano, cortado en cubos
1 taza de brotes
½ pimiento morrón rojo mediano, cortado en juliana
½ taza de queso Monterey Jack, queso parmesano o queso cheddar rallado


Instrucciones

Coloca una hoja de lechuga en el centro de cada tortilla.  Agrega el salmón, el aderezo ranch, el aguacate, el tomate, los brotes, el pimiento y el queso distribuidos uniformemente.   Dobla el wrap de tortilla como un burrito, dejando un borde abierto.


Consideraciones alimentarias especiales

Bajo en calorías, bajo en azúcares, apto para los niños, buena fuente de omega-3, buena fuente de calcio, buena fuente de proteínas


Datos de nutrición

Por cada porción (288 g): calorías 490 (provenientes de grasas 270), grasa 30 g (grasas saturadas 8 g), grasas trans 0 g, colesterol 75 mg, sodio 850 mg, total de hidratos de carbono 28 g, fibra 5 g, azúcares 2 g, proteína 31 g.